La vendimia es la época más importante del año, cuando se celebra el comienzo de la cosecha de la uva. Monte Xanic fue uno de los pioneros en introducir la técnica de la cosecha nocturna en México. Realizando la vendimia de las uvas blancas de noche, se conserva la frescura, se evita la oxidación y se previene de fermentaciones inadecuadas durante el transporte de la uva a la bodega.

Las fiestas de la vendimia en Monte Xanic,se caracterizan por ofrecer una experiencia de sofisticación gastronómica, con maridajes,degustaciones y celebraciones como el Gran Concierto Crepúsculo y se realizan siempre durante el primer fin de semana de Agosto.

Está abierto a todo público que desee asistir a un concierto único, en medio del viñedo principal.

En el se presentan artistas de talla internacional y se caracteriza por u refinado protocolo que tiene como principal interés el fomento de la cultura y la asociación de la música con las artes plásticas y la vinificación

Si quiere usted saber más sobre este importante evento vitivinícola consulte la pagina de www.montexanic.com.mx/vendimia

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